胃溃疡患者需要限制多渣食物。多渣食物可能加重胃肠负担，影响溃疡愈合，日常饮食建议选择易消化、低纤维的食物。
多渣食物如坚果、粗粮可能摩擦溃疡面，导致疼痛加剧。治疗期间应以软烂米粥、嫩豆腐等为主，避免物理刺激。
高纤维食物需要更多胃酸分解，可能延缓溃疡修复。可选用蒸蛋、鱼肉等低渣高蛋白食物减轻胃肠压力。
部分多渣食物会促进胃酸分泌，如竹笋、芹菜。胃溃疡发作期需避免这类食物，必要时可遵医嘱使用奥美拉唑、雷贝拉唑等抑酸药。
长期过度限制膳食纤维可能引发便秘。缓解期可逐步添加煮软的胡萝卜、南瓜等低渣蔬菜，平衡营养摄入。
胃溃疡患者饮食需分阶段调整，急性期严格限制多渣食物，恢复期逐渐增加纤维摄入量，同时配合医生规范用药治疗。
