糖尿病患者不能吃甜糯玉米主要是因为其升糖指数较高，可能导致血糖快速上升。甜糯玉米含有较多淀粉和糖分，容易引起血糖波动，不利于血糖控制。
甜糯玉米中的淀粉在消化过程中会迅速转化为葡萄糖，导致血糖水平快速升高，增加糖尿病患者的血糖管理难度。
甜糯玉米含有较多天然糖分，直接摄入后会迅速被吸收，可能引发血糖骤升，不利于糖尿病患者维持稳定的血糖水平。
甜糯玉米的升糖指数较高，食用后会导致血糖快速上升，长期摄入可能加重胰岛素抵抗，影响糖尿病病情控制。
糖尿病患者可以选择升糖指数较低的蔬菜或全谷物替代甜糯玉米，如西蓝花、燕麦等，有助于更好地控制血糖。
建议糖尿病患者在饮食中避免高糖高淀粉食物，选择低升糖指数的食物，并定期监测血糖，必要时咨询医生或营养师制定个性化饮食方案。
