豆浆的制作方法主要有浸泡打浆法、免泡快磨法、熟浆工艺法、破壁机速制法。
1、浸泡打浆法：
干黄豆需提前浸泡8小时，豆水比例1:3用豆浆机研磨，过滤豆渣后煮沸5分钟。
2、免泡快磨法：
使用破壁机直接打碎干豆，通过高温蒸汽瞬间加热杀菌，保留更多膳食纤维。
3、熟浆工艺法：
先将黄豆蒸煮熟透再打浆，可减少豆腥味，适合对生豆过敏体质人群。
4、破壁机速制法：
新鲜黄豆直接破壁处理，无需过滤且保留完整植物蛋白，需注意控制浓稠度。
制作时可添加坚果或杂粮丰富营养，糖尿病患者建议选择无糖配方，饮用新鲜豆浆需冷藏保存不超过24小时。
