咳嗽时喝蜂蜜水可以缓解症状，但效果因人而异。蜂蜜水主要通过舒缓咽喉黏膜、抑制咳嗽反射、减少炎症刺激、稀释痰液等方式发挥作用。
蜂蜜的黏稠质地能覆盖咽喉部黏膜，减少外界刺激引发的干咳，适合咽喉干燥或过敏导致的咳嗽。
蜂蜜中的糖分可暂时降低咳嗽中枢敏感性，对夜间阵发性咳嗽有一定缓解作用，但效果较短暂。
蜂蜜含有的酚类化合物具有轻微抗炎效果，可能减轻咽喉部炎症引发的刺激性咳嗽。
温水冲泡的蜂蜜能促进呼吸道分泌物排出，对伴有黏痰的咳嗽有一定帮助，但细菌感染时需配合药物治疗。
1岁以下婴儿禁用蜂蜜，糖尿病患者慎用；持续咳嗽超过1周或伴有发热、胸痛等症状时应及时就医。
