竹笋有助于通便主要与其富含膳食纤维、低热量特性、促进肠道蠕动和调节肠道菌群有关。
竹笋含有大量不溶性膳食纤维，能增加粪便体积并软化质地，刺激肠道蠕动。日常可通过凉拌或清炒方式食用，胃肠功能较弱者需控制摄入量。
竹笋热量仅为普通蔬菜的三分之一，减少肠道消化负担。适合便秘人群作为主食替代，但需配合足够饮水避免纤维结块。
竹笋中的粗纤维能机械性刺激肠壁神经丛，加速结肠内容物传输。慢性便秘者可每周食用200-300克，急性肠炎患者应避免。
竹笋多糖可作为益生元促进双歧杆菌增殖，改善肠道微生态。建议与酸奶等发酵食品搭配食用效果更佳。
竹笋性寒，脾胃虚寒者应焯水后食用，严重便秘需结合药物治疗如乳果糖口服溶液、聚乙二醇4000散或麻仁润肠丸。
