空腹吃柿子可能引起胃肠不适，主要与鞣酸刺激、胃酸分泌增加、胃肠蠕动异常、胃石症风险等因素有关。
柿子富含鞣酸，空腹时与胃酸结合易形成沉淀物，刺激胃黏膜引发灼烧感。可饮用温水缓解，必要时遵医嘱使用铝碳酸镁片、硫糖铝混悬凝胶、复方氢氧化铝片等胃黏膜保护剂。
空腹状态下进食高糖分食物会刺激胃酸过量分泌，加重反酸症状。建议搭配蛋白质食物同食，症状明显时可使用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片、法莫替丁片等抑酸药物。
鞣酸会抑制胃肠平滑肌收缩，导致腹胀或痉挛性腹痛。热敷腹部有助于缓解，若持续疼痛需就医排除肠梗阻，医生可能开具匹维溴铵片、曲美布汀胶囊、颠茄片等解痉药物。
长期空腹大量食用可能形成胃柿石，表现为剧烈上腹疼痛伴呕吐。需通过胃镜确诊，较小结石可用碳酸氢钠溶液溶解，较大结石需行内镜下碎石术或外科手术取出。
建议选择完全成熟的甜柿子并控制食用量，避免与高蛋白食物同食，既往有胃炎或胃溃疡病史者应慎食。
