喝绿豆汤具有清热解毒、消暑利尿、降血脂、促进消化等功效。绿豆汤适合夏季饮用，有助于缓解暑热引起的不适。
1、清热解毒：
绿豆性寒，能帮助清除体内热毒，适合上火、咽喉肿痛等人群饮用。
2、消暑利尿：
绿豆汤含丰富水分和矿物质，可促进排尿并带走体内热量，缓解夏季烦渴。
3、降血脂：
绿豆中的膳食纤维和植物甾醇能抑制胆固醇吸收，对预防动脉硬化有一定帮助。
4、促进消化：
绿豆所含的B族维生素可促进胃肠蠕动，改善积食腹胀等消化不良症状。
绿豆汤性寒，体质虚寒者应少食；煮制时建议保留绿豆衣以增强功效，可搭配百合、莲子等食材增强养生效果。
