适量吃苦味食物有助于促进消化液分泌、增强食欲、调节血糖平衡、辅助抗氧化。苦味食物主要有苦瓜、莲子心、蒲公英、莴笋等，也可遵医嘱使用龙胆泻肝丸、黄连上清片、复方黄连素片、苦参片等药物。
苦瓜含苦瓜苷和类胰岛素物质，有助于调节血糖代谢，适合糖耐量异常人群适量食用。
莲子心含莲心碱等生物碱，具有清热安神作用，可缓解心火旺盛导致的失眠烦躁。
蒲公英全草含苦味素和菊糖，能刺激胆汁分泌，帮助脂肪消化，适合肝胆功能较弱者。
莴笋茎叶含莴苣素和膳食纤维，可促进胃肠蠕动，改善功能性消化不良症状。
含龙胆草等成分，适用于肝胆湿热引起的口苦胁痛，需在中医师指导下使用。
以黄连为主药，针对心胃火盛导致的口舌生疮，服药期间忌食辛辣刺激食物。
含盐酸小檗碱，用于感染性腹泻，不可与含鞣质的中药同服以免降低药效。
主要成分为苦参碱，对湿热下注型阴道炎有效，使用期间需监测肝功能变化。
苦味食物每日摄入量不超过200克，胃肠功能紊乱者应减少食用，出现腹痛腹泻等不适需及时停用并就医。
