成人缺锌的症状主要包括味觉减退、伤口愈合缓慢、脱发、免疫力下降等。缺锌可能由饮食不均衡、吸收障碍、慢性疾病、遗传代谢异常等因素引起。
缺锌会影响味蕾细胞更新，导致味觉迟钝或异常。日常可通过增加牡蛎、牛肉等富锌食物补充，严重时需遵医嘱服用葡萄糖酸锌、硫酸锌、蛋白锌等制剂。
锌参与胶原蛋白合成，缺乏时皮肤修复延迟。建议增加鸡蛋、坚果摄入，合并糖尿病等基础疾病者需治疗原发病，配合使用氧化锌软膏、锌硒宝片等辅助治疗。
锌缺乏会扰乱毛囊生长周期，表现为头发稀疏易断。可食用南瓜子、黑芝麻补充，若伴随甲状腺功能异常需联合左甲状腺素钠片、甘草锌颗粒等药物干预。
锌对免疫细胞分化至关重要，缺乏者易出现呼吸道或消化道感染。除补充富锌食物外，可遵医嘱使用匹多莫德口服液、锌钙特口服溶液等免疫调节剂。
长期素食或胃肠功能紊乱人群应定期监测血锌水平，避免同时摄入高纤维食物影响锌吸收，症状持续需就医排查克罗恩病等潜在病因。
