甜瓜皮可以食用，但需根据瓜皮状态和个人体质决定，适量食用甜瓜皮有助于补充膳食纤维和维生素C，但可能存在农药残留或消化负担。
1、营养价值
甜瓜皮富含膳食纤维、维生素C和抗氧化物质，有助于促进胃肠蠕动和增强免疫力。
2、食用风险
表皮可能残留农药或蜡质，建议选择有机种植的甜瓜，并彻底清洗或削去外层硬皮。
3、消化影响
瓜皮质地较硬，胃肠功能较弱者可能引发腹胀，建议咀嚼充分或榨汁过滤后饮用。
4、特殊处理
可将瓜皮切丝凉拌或腌制，高温烹煮能软化纤维，但会部分破坏热敏性营养素。
食用前建议用盐水浸泡清洗，消化不良者应控制摄入量，出现腹痛需及时停食。
