肠胃炎发作通常由饮食不洁、病毒感染、细菌感染、药物刺激等原因引起，可通过调整饮食、补液治疗、抗生素治疗、胃黏膜保护剂等方式缓解。
食用变质或污染食物可能导致急性胃肠炎，表现为腹痛腹泻。建议暂停进食并补充电解质水，可遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐、双歧杆菌三联活菌散。
诺如病毒或轮状病毒感染常见于胃肠型感冒，伴随发热呕吐。需隔离休息并补充水分，必要时使用利巴韦林颗粒、干扰素α2b喷雾剂、消旋卡多曲颗粒。
沙门氏菌或大肠杆菌感染多因生食引发，出现黏液血便。需进行粪便培养后选用左氧氟沙星片、头孢克肟分散片、小檗碱片等抗菌治疗。
长期服用非甾体抗炎药可能损伤胃黏膜导致化学性胃炎。需停用致病药物并改用铝碳酸镁咀嚼片、瑞巴派特片、替普瑞酮胶囊等胃黏膜保护剂。
发作期间选择米汤、蒸苹果等低渣饮食，症状持续超过48小时或出现脱水需及时消化内科就诊。
