食道炎可以通过控制饮食改善症状，但需结合病因综合治疗。主要干预方式包括调整饮食结构、避免刺激性食物、药物治疗及原发病管理。
减少高脂、高糖食物摄入，选择易消化的流质或半流质饮食，如米粥、蒸蛋，有助于减轻食道黏膜刺激。
戒除酒精、咖啡、辛辣食物及酸性水果，避免进食过烫或过硬食物，可降低胃酸反流概率。
反流性食道炎可能与胃酸分泌异常、贲门松弛有关，表现为烧心、胸痛。可遵医嘱使用奥美拉唑、铝碳酸镁、雷贝拉唑等抑酸或黏膜保护剂。
继发于幽门螺杆菌感染或食管裂孔疝的食道炎，需配合抗生素治疗或手术修复，通常伴随吞咽困难、上腹痛等症状。
建议少食多餐，餐后2小时内避免平卧，超重者需控制体重。若症状持续需完善胃镜检查明确黏膜损伤程度。
