病毒性胃肠炎发作期间可以适量食用八珍糕，但需注意避免加重胃肠负担。八珍糕主要成分包括茯苓、莲子等药食同源材料，具有健脾养胃作用，但急性期应以流质饮食为主。
八珍糕含山药、芡实等温和食材，理论上不会刺激胃肠黏膜。传统配方中糯米可能增加消化负担，建议选择低糖版本。
呕吐腹泻严重时应暂停食用，此时胃肠黏膜充血水肿，固体食物可能加剧症状。可待症状缓解后少量尝试。
症状减轻后可作为过渡性食物，其中茯苓多糖有助于调节肠道菌群，莲子碱能帮助修复受损肠黏膜。
市售八珍糕可能含糖量较高，自制时可减少冰糖用量。合并糖尿病或乳糜泻患者需谨慎选择原料。
发病初期推荐口服补液盐防止脱水，恢复期逐步增加米汤、藕粉等低渣饮食。若持续发热或便血需及时就医。
