吃水果过多可能导致胃肠不适、血糖波动、营养失衡等问题。水果虽富含维生素和膳食纤维，但过量摄入可能引发腹胀腹泻、增加糖尿病风险、干扰矿物质吸收等负面影响。
水果中的果糖和膳食纤维在过量时会刺激胃肠黏膜，引发腹胀、腹痛或腹泻，尤其对胃肠功能较弱的人群影响更明显。高糖水果如荔枝、榴莲等短时间内大量食用可能造成血糖急剧升高，长期过量会增加胰岛素抵抗风险。水果中的有机酸如柠檬酸、草酸可能干扰铁、钙等矿物质的吸收，与正餐同食时影响蛋白质消化。部分水果如柑橘类含光敏物质，过量摄入后日晒可能诱发日光性皮炎。糖尿病患者、胃肠疾病患者、减肥人群更需注意控制水果摄入量。
建议每日水果摄入量控制在200-350克，优先选择低糖品种如草莓、猕猴桃等，避免空腹大量食用高酸水果。可将水果分次食用或与坚果搭配减缓升糖速度，食用后及时漱口减少有机酸对牙齿的腐蚀。特殊人群应在营养师指导下制定个性化水果摄入方案，出现持续腹痛、腹泻等症状需及时就医排查消化系统疾病。
