吃螃蟹后皮肤突然过敏可能与遗传易感性、组胺释放、交叉过敏反应、甲壳类蛋白过敏等原因有关，可通过抗组胺药物、糖皮质激素、免疫调节剂等缓解症状。
家族有过敏史者更易出现螃蟹过敏，表现为皮肤瘙痒、红斑。建议家长记录儿童过敏史，避免接触过敏原。可选用氯雷他定片、西替利嗪滴剂、地氯雷他定干混悬剂等抗组胺药物。
螃蟹腐败时产生大量组胺，导致荨麻疹或血管性水肿。需确保食材新鲜，烹饪前彻底清洗。急性发作时可使用依巴斯汀片、咪唑斯汀缓释片、苯海拉明注射液等药物。
对尘螨或贝类过敏者可能对螃蟹蛋白交叉过敏，伴随打喷嚏或结膜充血。建议家长进行过敏原检测，避免混合食用海鲜。可选用泼尼松片、甲泼尼龙注射液、糠酸莫米松乳膏等药物。
螃蟹中的原肌球蛋白可能引发速发型过敏反应，严重时出现喉头水肿。需立即就医处理，长期管理可尝试奥马珠单抗注射液、环孢素软胶囊、他克莫司软膏等免疫调节剂。
过敏期间建议清淡饮食，避免辛辣刺激食物，穿着宽松棉质衣物减少皮肤摩擦，症状持续或加重应及时就诊。
