糖尿病可以吃大米饭吗

Question

糖尿病可以吃大米饭吗

Answer 1

糖尿病患者可以适量吃大米饭，但需控制摄入量并搭配粗粮和蛋白质。血糖控制较好的情况下可选择糙米、黑米等低升糖指数主食，避免精白米单独食用。

1、升糖指数

大米饭升糖指数较高，建议选择糙米或混合杂粮，搭配膳食纤维可延缓糖分吸收。

2、食用分量

单次食用量控制在50-100克（生重），约为小半碗，需根据个体血糖反应调整。

3、搭配原则

配合优质蛋白和蔬菜食用，如鱼肉、豆制品和绿叶菜，能降低整体餐后血糖波动。

4、监测调整

餐后2小时监测血糖，若超过10mmol/L需减少主食量或调整种类，必要时咨询营养师。

建议糖尿病患者定期检测糖化血红蛋白，制定个性化饮食方案，配合运动与药物控制血糖。