营养不良的症状主要包括体重下降、疲劳乏力、免疫力下降、伤口愈合缓慢等。早期可能仅表现为食欲减退，进展期可出现肌肉萎缩，严重者可导致器官功能障碍。
早期常见食欲减退、体重轻微下降，可能伴随注意力不集中。建议调整饮食结构，增加优质蛋白和维生素摄入。
出现明显消瘦、肌肉萎缩，皮肤干燥脱屑。可能与消化吸收障碍有关，需进行营养评估并补充复合维生素。
反复感染、伤口愈合延迟，提示免疫功能下降。需检查血清白蛋白水平，必要时进行肠内或肠外营养支持。
严重者可出现水肿、心律失常等脏器损害表现。需住院治疗，监测电解质平衡，逐步恢复营养供给。
日常应保证膳食多样化，适当增加乳制品、蛋类、瘦肉等优质蛋白摄入，必要时在医生指导下使用营养补充剂。
