胰腺炎患者的大便可能呈现黑色，但黑色大便并非胰腺炎的特异性表现，可能与消化道出血、饮食或药物等因素有关。
上消化道出血时血液经肠道分解可形成黑色柏油样便，胰腺炎合并应激性溃疡或门静脉高压时可出现该症状，需完善胃镜及粪便隐血检查，必要时使用奥美拉唑、硫糖铝、血凝酶等药物。
服用琥珀酸亚铁、多糖铁复合物等补铁药物会导致黑便，胰腺炎患者常合并贫血需补铁治疗，停药后大便颜色可恢复正常，无须特殊处理。
进食动物血制品、蓝莓等深色食物可能造成假性黑便，胰腺炎患者饮食结构调整期间需注意鉴别，通过粪便隐血试验可明确是否为真性出血。
铋剂、活性炭等药物会导致大便染色，胰腺炎患者使用枸橼酸铋钾保护胃肠黏膜时可能出现该现象，属正常药理反应无须停药。
胰腺炎患者出现黑便需及时就医排查出血风险，治疗期间保持低脂饮食，避免饮酒及刺激性食物加重胰腺负担。
