溃疡性结肠炎患者可以适量食用盐，但需避免高盐饮食。钠盐摄入过多可能加重肠道炎症，建议选择低钠盐并控制每日摄入量。
1、低钠盐选择
优先选用含钾的低钠盐，有助于平衡电解质，减少钠离子对肠黏膜的刺激。
2、控制摄入量
每日盐摄入量建议不超过5克，避免腌制食品、加工肉类等高盐食物。
3、监测电解质
腹泻严重时可能引发低钠血症，需在医生指导下调整补盐方案。
4、个体化调整
合并高血压或水肿者需严格限盐，活动期患者应根据粪便电解质检测结果调整。
日常饮食建议采用蒸煮等少盐烹饪方式，定期监测血压和血钠水平，出现乏力或水肿症状及时就医。
