一吃油腻食物就拉肚子可能与胃肠功能紊乱、胆囊疾病、胰腺分泌不足、肠易激综合征等因素有关。
高脂饮食会刺激胃肠蠕动加快，导致食物未充分消化就被排出。建议减少单次脂肪摄入量，选择蒸煮等低脂烹饪方式。
胆囊炎或胆结石患者胆汁分泌不足，影响脂肪乳化消化。典型症状包括右上腹疼痛、饭后腹胀，需通过超声检查确诊。
慢性胰腺炎会导致脂肪酶分泌减少，表现为粪便漂浮、恶臭。建议检测粪便弹性蛋白酶，必要时补充胰酶制剂。
肠道敏感人群对脂肪耐受性差，常伴随便秘腹泻交替。可尝试低FODMAP饮食，避免油炸食品和奶油制品。
日常建议选择鱼肉、鸡胸肉等低脂蛋白质，烹调时用橄榄油替代动物油，同时保持规律作息以改善肠道功能。
