贫血患者喜欢吃生米可能与缺铁性贫血、异食癖、心理因素、消化功能异常等原因有关。缺铁性贫血是常见诱因，异食癖属于进食障碍，心理压力可能加重异常进食行为，胃肠疾病也可能导致味觉改变。
缺铁导致血红蛋白合成不足，可能引发舌乳头萎缩和味觉异常。治疗需补充铁剂如硫酸亚铁、琥珀酸亚铁、多糖铁复合物，同时增加红肉、动物肝脏等富含铁的食物摄入。
属于精神行为异常，患者对非营养物质产生进食冲动。需进行心理行为干预，严重时可使用奥氮平等药物控制，并检测血锌水平，缺锌时可补充葡萄糖酸锌。
焦虑抑郁等情绪障碍可能导致代偿性进食行为。建议通过心理咨询缓解压力，必要时使用舍曲林等抗抑郁药物，建立健康的情绪宣泄渠道。
胃炎或肠道菌群失调可能改变味觉偏好。需完善胃肠镜检查，可服用双歧杆菌调节菌群，胃酸过多者可用奥美拉唑等抑酸剂改善症状。
贫血患者应定期检测血常规和铁代谢指标，避免长期摄入生米导致胃肠损伤或寄生虫感染，烹饪时使用铁锅有助于增加膳食铁摄入。
