急性肠炎可能由饮食不当、病原体感染、药物刺激、免疫异常等原因引起，可通过补液治疗、抗生素治疗、止泻药物、调整饮食等方式缓解。
食用变质食物或暴饮暴食会刺激肠道黏膜，表现为腹痛腹泻。建议暂停进食并补充电解质水，可遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐、双歧杆菌三联活菌散。
病毒或细菌感染可能导致发热伴水样便，需进行粪便检测。诺如病毒感染可自愈，细菌性肠炎需用左氧氟沙星、头孢克肟、黄连素等抗菌药物。
长期服用非甾体抗炎药或抗生素会破坏肠道菌群平衡，出现腹胀恶心。需停用致病药物，改用硫糖铝、康复新液、酪酸梭菌活菌制剂保护肠黏膜。
克罗恩病等自身免疫疾病会导致反复腹痛腹泻，常伴体重下降。需进行肠镜检查，使用美沙拉嗪、泼尼松、英夫利昔单抗等免疫调节剂。
发病期间选择低渣饮食，避免乳制品和辛辣食物，症状持续超过48小时或出现血便需立即就医。
