中午空腹吃苹果对多数健康人群是可以的，但可能引起胃肠不适、血糖波动、消化功能较弱人群不适、胃酸分泌过多等问题。
苹果含果酸和膳食纤维，空腹食用可能刺激胃黏膜，导致腹胀或反酸，胃肠敏感者可搭配少量主食。
苹果含天然果糖，空腹食用可能使血糖快速升降，糖尿病患者或胰岛素抵抗人群建议与非高糖食物同食。
胃肠术后或慢性胃炎患者空腹食用可能加重负担，建议选择蒸煮后的苹果或餐后食用。
苹果有机酸可能刺激胃酸分泌，胃溃疡或反流性食管炎患者应避免空腹食用。
健康人群空腹吃苹果可补充维生素和膳食纤维，但胃肠疾病患者或餐前血糖异常者建议调整食用方式，出现不适及时就医。
