胃穿孔患者应避免食用辛辣刺激食物、坚硬粗糙食物、高脂高糖食物、酸性食物等，以免加重病情或影响愈合。
1、辛辣刺激食物
辣椒、花椒等辛辣调料会刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，导致疼痛加剧。胃穿孔后需严格避免此类食物。
2、坚硬粗糙食物
坚果、油炸食品等坚硬食物可能摩擦穿孔部位，加重损伤。建议选择流质或半流质饮食。
3、高脂高糖食物
肥肉、奶油等高脂食物及甜食会延缓胃排空，增加胃肠负担，不利于穿孔修复。
4、酸性食物
柑橘类水果、醋等酸性食物会刺激胃酸分泌，可能加重胃黏膜损伤，应暂时禁食。
胃穿孔急性期需禁食，恢复期应在医生指导下逐步过渡饮食，以温和易消化的食物为主，少量多餐。
