尿酸高患者饮食需控制高嘌呤食物摄入，增加水分及碱性食物，主要注意事项有减少内脏海鲜摄入、限制酒精及高果糖饮料、增加低脂乳制品摄取、保持每日饮水超过2000毫升。
1、减少高嘌呤食物避免食用动物内脏、浓肉汤及沙丁鱼等高嘌呤食物，此类食物代谢后直接升高血尿酸水平。可替换为鸡蛋、豆腐等优质蛋白来源。
2、戒断酒精饮料啤酒和烈酒会抑制尿酸排泄，尤其发酵酒类含嘌呤较高。建议用淡茶或苏打水替代，有助于碱化尿液促进尿酸溶解排出。
3、增加乳制品摄入低脂牛奶、酸奶含乳清蛋白和酪蛋白，可促进尿酸排泄。每日建议摄入300毫升以上，但需避免含糖调味乳制品。
4、保持足量饮水每日饮水超过2000毫升能稀释尿液浓度，绿茶和柠檬水等碱性饮品更佳。合并肾结石者需遵医嘱调整饮水量。
建议搭配适度有氧运动控制体重，定期监测血尿酸水平，若持续超过540μmol/L需及时就医进行药物干预。
