孩子偏食可能导致营养失衡、生长发育迟缓、免疫力下降、心理行为异常等问题，长期可能引发缺铁性贫血、维生素缺乏症、肥胖或消瘦、学习能力下降等危害。
偏食使膳食结构单一，易缺乏优质蛋白、维生素A、B族维生素等必需营养素。建议家长定期更换食谱，将抗拒食材切碎混入喜爱食物中，必要时可遵医嘱补充小儿复合维生素制剂。
蛋白质和钙摄入不足可能影响骨骼肌肉发育，表现为身高体重增长缓慢。家长需保证每日奶制品摄入，适当添加鱼肉豆类，严重时可使用赖氨酸锌颗粒等促进生长发育药物。
维生素C、维生素D及锌元素缺乏会削弱免疫功能。应增加新鲜蔬菜水果摄入，鼓励户外活动，反复呼吸道感染者可遵医嘱服用脾氨肽口服冻干粉调节免疫。
挑食行为可能伴随注意力不集中、情绪暴躁等症状。家长需避免强迫进食，建立规律就餐环境，合并明显行为异常时需儿童心理科评估干预。
培养良好饮食习惯需家长以身作则，采用趣味餐盘造型、亲子烹饪等方式增加孩子进食兴趣，定期监测生长发育曲线，持续严重偏食建议儿童营养科就诊。
