胆囊炎手术后可能影响消化功能，饮食需以低脂易消化为主。术后影响主要有消化不适、营养吸收障碍、胆汁反流、伤口恢复缓慢，饮食推荐燕麦、南瓜、鸡胸肉、香蕉等食物，也可遵医嘱使用熊去氧胆酸、胰酶肠溶胶囊、复方消化酶、铝碳酸镁等药物。
胆囊切除后胆汁持续分泌，可能导致脂肪消化不全。建议少量多餐，避免油炸食品，必要时使用胰酶肠溶胶囊帮助分解脂肪。
脂溶性维生素吸收可能受影响。需增加深色蔬菜和优质蛋白摄入，定期监测维生素水平，可补充复方消化酶改善吸收功能。
胆汁直接进入肠道可能引发反流性胃炎。选择碱性食物中和胃酸，饭后保持直立姿势，铝碳酸镁可缓解反流症状。
手术创伤需要足够营养支持。摄入高蛋白食物促进组织修复，避免辛辣刺激食物，伤口愈合不良时可使用生长因子类药物。
术后1个月内需严格低脂饮食，逐步过渡到正常饮食，定期复查肝功能与腹部超声，出现持续腹痛或黄疸应及时就医。
