过敏性胃肠炎可通过回避过敏原、药物治疗、营养支持和免疫调节等方式治疗。过敏性胃肠炎通常由食物过敏、药物刺激、感染因素和免疫异常等原因引起。
明确并严格回避致敏食物是治疗基础，常见致敏食物包括牛奶、鸡蛋、海鲜等，可通过食物日记和过敏原检测协助识别。
急性发作期可遵医嘱使用氯雷他定等抗组胺药，蒙脱石散等黏膜保护剂，必要时短期应用泼尼松等糖皮质激素控制严重炎症反应。
选择深度水解蛋白配方或氨基酸配方奶粉替代普通乳制品，补充维生素D和钙剂，必要时采用肠内营养支持治疗。
对于顽固病例可考虑奥马珠单抗等生物制剂，部分患者需进行过敏原特异性免疫治疗以诱导免疫耐受。
日常需记录饮食反应，避免摄入含人工添加剂食品，症状持续或加重时应及时复诊调整治疗方案。
