急性胃肠炎转为慢性可通过调整饮食、药物治疗、控制诱因、定期复查等方式干预，通常由感染未彻底清除、肠道菌群失衡、免疫异常、基础疾病未控制等原因引起。
选择低脂低渣饮食，避免辛辣刺激食物，少量多餐减轻胃肠负担。发作期可短期采用流质或半流质饮食。
可能与肠道黏膜修复障碍、持续低度炎症等因素有关，通常表现为反复腹痛、排便异常等症状。可遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊、美沙拉嗪肠溶片等药物。
避免滥用抗生素，注意食品卫生，管理精神压力。吸烟饮酒可能加重黏膜损伤，建议戒除。
可能与肠易激综合征、炎症性肠病等因素有关，通常伴随体重下降、黏液便等症状。需通过肠镜等检查明确病因，必要时进行针对性治疗。
慢性胃肠炎患者应记录症状变化，保证充足睡眠，适量补充含益生菌的发酵乳制品，症状持续加重需及时消化科就诊。
