急性胃肠炎可能由饮食不当、病原体感染、药物刺激、基础疾病等因素引起，表现为腹痛、腹泻、呕吐等症状。
食用生冷、变质或刺激性食物可能损伤胃肠黏膜，建议避免不洁饮食，症状较轻时可口服补液盐预防脱水。
诺如病毒、沙门氏菌等病原体感染可能导致炎症反应，需进行粪便检测确诊，可遵医嘱使用蒙脱石散、洛哌丁胺、益生菌等药物。
非甾体抗炎药或抗生素可能破坏肠道菌群平衡，出现药物相关性腹泻时应及时停药并咨询医生调整用药方案。
克罗恩病、糖尿病等慢性病可能增加感染风险，通常伴随体重下降或发热等症状，需针对原发病进行治疗。
患病期间建议选择米汤、馒头等易消化食物，避免乳制品和高纤维饮食，若出现持续呕吐或血便需立即就医。
