过敏性皮炎患者需避免食用海鲜、辛辣刺激食物、高组胺食物及酒精等易致敏或加重炎症的食物，同时慎食芒果、花生等常见过敏原。
鱼虾蟹贝类含异种蛋白易诱发IgE介导的过敏反应，可能加重皮肤瘙痒和红斑，发作期应严格禁食。
辣椒、花椒等刺激成分会促进血管扩张，加剧皮肤灼热感和炎症渗出，急性期需避免火锅、烧烤等烹饪方式。
腌制食品、发酵乳酪等含大量组胺，可能诱发肥大细胞脱颗粒导致风团加重，建议选择新鲜食材替代。
乙醇代谢产物会损伤皮肤屏障功能，红酒中二氧化硫等添加剂也可能成为过敏原，治疗期间建议戒酒。
日常建议记录饮食日记排查个体过敏原，烹饪时优先采用蒸煮方式，适量补充维生素C和益生菌有助于调节免疫平衡。
