吃玉米通常不会导致拉肚子，但可能因个体差异、食用方式、消化功能异常或食物污染等因素引发腹泻。
部分人群对玉米中的膳食纤维敏感，肠道无法充分消化吸收，可能刺激肠蠕动加快导致腹泻。建议减少单次食用量或选择嫩玉米。
过量食用或咀嚼不充分会增加肠道负担，未完全消化的玉米颗粒可能引发机械性刺激。建议控制每日摄入量在1根以内并充分咀嚼。
肠易激综合征或慢性肠炎患者食用玉米后易出现腹泻，可能与肠道敏感性和炎症反应有关。可遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊、复方谷氨酰胺肠溶胶囊等药物。
霉变玉米中的黄曲霉毒素或未洗净的农药残留会直接损伤肠道黏膜。出现严重腹泻伴发热时应及时就医，必要时使用诺氟沙星、口服补液盐Ⅲ、消旋卡多曲颗粒等治疗。
建议选择新鲜玉米并彻底清洗煮熟，胃肠功能较弱者可先尝试少量食用观察反应，持续腹泻需排查食物过敏或感染性肠炎。
