乙型肝炎患者需避免高脂食物、酒精、霉变食物及高盐加工食品，适宜摄入优质蛋白、低糖水果、全谷物及深色蔬菜，可遵医嘱使用水飞蓟宾、甘草酸二铵、双环醇等护肝药物。
高脂食物如肥肉、油炸食品可能加重肝脏代谢负担；酒精会直接损伤肝细胞；霉变食物含黄曲霉毒素具有强致癌性；腌制食品中高盐分可能诱发腹水。
优质蛋白可选择鱼肉、豆制品帮助肝细胞修复；低糖水果如苹果补充维生素；全谷物富含B族维生素；深色蔬菜含抗氧化物质减轻炎症反应。
避免自行服用对乙酰氨基酚等肝毒性药物；免疫抑制剂可能激活病毒复制；部分中成药存在不明成分肝损伤风险；抗生素代谢增加肝脏负担。
水飞蓟宾可稳定肝细胞膜；甘草酸二铵具有抗炎保肝作用；双环醇改善肝功能指标；必要时需联合恩替卡韦等抗病毒药物控制病毒载量。
日常饮食建议采用清蒸炖煮的烹饪方式，避免辛辣刺激，定期监测肝功能指标，严格遵医嘱调整抗病毒治疗方案。
