急性胃肠炎大便出血可通过补液治疗、止血药物、抗生素治疗、内镜止血等方式处理，通常由肠道黏膜损伤、细菌感染、炎症性肠病、血管畸形等原因引起。
腹泻出血易导致脱水，需口服补液盐或静脉补液维持水电解质平衡，轻度脱水可饮用淡盐水。
黏膜损伤出血可遵医嘱使用云南白药、凝血酶冻干粉、氨甲环酸等止血药物，避免自行服用强效止血剂。
细菌性肠炎需根据药敏结果选用诺氟沙星、头孢曲松、阿奇霉素等抗生素，病毒性感染无须使用。
大量出血或血管畸形需急诊内镜下电凝止血或钛夹封闭，必要时行血管介入栓塞治疗。
发病期间建议食用米汤、软面条等低渣饮食，避免辛辣刺激食物，便血持续超过24小时或伴晕厥需立即就医。
