碘缺乏可能导致甲状腺肿、甲状腺功能减退、克汀病、智力发育障碍等疾病，严重时可影响生长发育和认知功能。
碘缺乏导致甲状腺激素合成不足，甲状腺代偿性增生形成肿物，表现为颈部无痛性肿大，可通过食用加碘盐或海产品补充。
长期碘缺乏使甲状腺激素分泌不足，出现乏力、怕冷、体重增加等症状，需在医生指导下使用左甲状腺素钠片等药物替代治疗。
胎儿期碘缺乏导致先天性甲状腺功能低下，表现为生长发育迟缓和智力障碍，孕妇需保证每日200微克碘摄入预防。
儿童期碘缺乏会影响大脑发育，导致学习能力下降和智商降低，可通过新生儿筛查早期发现并干预。
建议日常选用加碘盐，适量食用海带、紫菜等富碘食物，孕妇及儿童需特别注意碘营养状况监测。
