牙周病患者可以适量食用大蒜，大蒜中的大蒜素具有一定抗菌作用，但需注意避免过量刺激牙龈。
1、抗菌作用
大蒜中的大蒜素对口腔内部分细菌有抑制作用，可能有助于减少牙菌斑形成。
2、刺激风险
生大蒜具有较强的刺激性，可能加重牙龈红肿出血症状，建议碾碎后少量食用。
3、营养补充
大蒜富含硫化物和维生素B6，适量食用可辅助增强口腔黏膜修复能力。
4、食用建议
烹饪后的大蒜刺激性降低，更适合牙周炎急性发作期患者食用。
牙周病患者日常应注意均衡饮食，避免过冷过热或辛辣食物刺激，定期进行专业牙周治疗和口腔清洁。
