健康成年人每日食盐摄入量应控制在5克以内，实际需求受年龄、基础疾病、运动量、饮食习惯等因素影响。
1、年龄因素
儿童每日食盐不超过3克，老年人因代谢减缓需更严格控制，高血压患者建议低于4克。
2、疾病因素
慢性肾病或心衰患者需限制在2-3克，甲状腺疾病患者需遵医嘱调整碘盐摄入量。
3、运动强度
高强度运动后可通过淡盐水补充电解质，但单次补盐量不应超过1克。
4、饮食结构
加工食品含隐性盐需计入总量，建议用香草香料替代部分食盐，使用限盐勺控制用量。
购买食品时注意营养成分表钠含量，1克钠相当于2.5克食盐，建议定期监测血压并记录饮食日记。
