苹果醋可能有助于辅助减肥，主要通过抑制食欲、调节血糖、促进代谢等方式发挥作用，但效果因人而异。
1、抑制食欲
苹果醋中的乙酸可能延缓胃排空，增加饱腹感，减少进食量。建议餐前稀释饮用10-15毫升。
2、调节血糖
乙酸可降低餐后血糖峰值，减少脂肪囤积。合并糖尿病者需监测血糖变化。
3、促进代谢
少量研究显示苹果醋可能提升脂肪氧化效率，但需配合运动才能显现效果。
4、肠道健康
发酵产物益生菌有助于维持肠道菌群平衡，间接影响能量吸收效率。
需注意长期空腹饮用可能损伤牙釉质和胃黏膜，建议控制每日摄入量不超过30毫升，并配合均衡饮食与规律运动。
