冠心病患者通过科学食疗可以辅助控制病情，主要方法包括低脂饮食、增加膳食纤维摄入、控制钠盐摄入、适量摄入优质蛋白等。
1、低脂饮食
减少动物脂肪和反式脂肪酸摄入，选择橄榄油等健康油脂，有助于降低血液胆固醇水平。
2、膳食纤维
每日摄入足量蔬菜水果和全谷物，可溶性膳食纤维能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇。
3、限钠补钾
每日食盐摄入控制在5克以内，同时增加香蕉等富钾食物，有利于血压控制。
4、优质蛋白
选择鱼类、豆制品等优质蛋白来源，每周吃2-3次深海鱼类补充不饱和脂肪酸。
冠心病患者需在医生指导下制定个体化饮食方案，同时配合药物治疗和适度运动，定期监测血脂血压等指标。
