过敏性哮喘患者不建议食用阿胶糕。阿胶糕可能含有致敏成分，诱发或加重哮喘症状，建议选择低敏食物如苹果、胡萝卜、燕麦、鲑鱼，必要时可遵医嘱使用布地奈德、孟鲁司特钠、沙丁胺醇等药物控制症状。
阿胶糕中的动物蛋白成分可能引发过敏反应，导致支气管痉挛。过敏性哮喘患者免疫系统敏感，食用后可能诱发喘息、胸闷等症状。
阿胶糕含糖量较高，高糖饮食可能加重气道炎症反应。糖分代谢产物会促进组胺释放，增加气道高反应性。
市售阿胶糕常含防腐剂、香料等食品添加剂，这些化学物质可能刺激呼吸道黏膜，诱发哮喘急性发作。
阿胶可能与部分平喘药物产生相互作用，影响药效。服用茶碱类或糖皮质激素时尤其需注意饮食禁忌。
过敏性哮喘患者应保持饮食清淡，避免已知过敏原，定期监测肺功能。急性发作时需立即使用急救药物并就医。
