饥饿时胰岛素分泌量会减少。胰岛素水平变化主要与血糖水平、胰高血糖素作用、自主神经调节、肝脏糖原储备等因素相关。
血糖低于正常水平时，胰腺β细胞减少胰岛素分泌，这是维持血糖平衡的重要生理机制。
胰腺α细胞分泌的胰高血糖素在饥饿时增加，通过抑制胰岛素分泌促进肝糖原分解。
交感神经兴奋会抑制胰岛素分泌，副交感神经兴奋则促进分泌，饥饿状态以交感神经活动为主。
当肝糖原储备不足时，机体通过减少胰岛素分泌来限制外周组织对葡萄糖的利用。
长期饥饿可能导致代谢紊乱，建议保持规律饮食，糖尿病患者需特别注意监测血糖变化。
