老年人高血压的饮食注意事项主要包括控制钠盐摄入、增加膳食纤维、选择优质蛋白和补充钾钙等营养素。
1. 控制钠盐
每日食盐量不超过5克，避免腌制食品和加工食品，减少酱油、味精等含钠调味品使用。
2. 增加纤维
每日摄入300-500克新鲜蔬菜和200-350克水果，优先选择芹菜、菠菜等富含膳食纤维的品种。
3. 优质蛋白
适量食用鱼类、禽类和豆制品，每周可安排2-3次深海鱼类，避免过量红肉和动物内脏。
4. 补充钾钙
多食用香蕉、土豆等富钾食物，每日饮用300毫升低脂牛奶或酸奶补充钙质。
建议采用低脂低糖的烹饪方式，保持规律进餐习惯，同时配合适度运动和定期血压监测。
