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甘蔗里面跟大米的颜色一样可以吃吗
提问时间:2015-03-12 18:20
|
2人回复
问题描述
家中有点甘蔗,切开没有红色,只是跟大米颜色一样。问能否食用?
医生回答专区
张克方
主治医师
河北广宗县人民医院
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你好,甘蔗含糖量最为丰富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量达12%。此外,甘蔗还含有人体所需的其他物质,如蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。建议,颜色发暗或中心发黄、红色,有烂疤都是不能吃的,这都是真菌发霉的现象,不过体现出来的颜色不一样而已。只要发现甘蔗与平常的颜色不一样,就不要再吃了。
回答于2015-03-12 18:29
刘丽梅
住院医师
燕郊人民医院
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甘蔗的颜色乳白色的话,说明放置时间比较长,里面水分慢慢脱失,只要没有发霉变红都可以食用但是从营养角度考虑,长时间放置的水果,水分丢失营养也流失,所以选择新鲜水果为宜
回答于2015-03-12 18:29
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