感染性腹泻患者可以少量食用馄饨，但需选择清淡易消化的馅料和面皮，避免油腻、辛辣或生冷食材。感染性腹泻的饮食原则主要有低脂低渣、少食多餐、充分补液、避免刺激。
宜选用瘦肉馅馄饨，去除肥肉和筋膜，减少脂肪摄入。面皮应煮至软烂，蔬菜馅料需完全剁碎。腹泻急性期可暂时不吃馄饨皮，仅喝少量肉汤。
单次食用不超过5-6个小馄饨，每日分3-4次进食。进食后观察排便情况，若腹泻加重需暂停食用。可搭配口服补液盐维持水电解质平衡。
每吃1份馄饨需配合200-300毫升补液。推荐米汤、苹果汁等含电解质液体。避免饮用含乳糖的汤汁，可能加重肠蠕动。
禁止添加辣椒油、醋、韭菜等刺激性调料。虾仁、海鲜类馄饨可能含致敏原，急性期应禁用。腹痛明显时不建议食用带馅食物。
症状缓解后可逐渐增加馄饨摄入量，恢复期推荐山药鸡肉馄饨等健脾养胃食材。若持续腹泻超过3天或出现发热，应及时就医排查病原体。
