银耳具有滋阴润肺、美容养颜的功效,主要作用包括改善皮肤干燥、延缓衰老、增强皮肤弹性、减少皱纹。银耳富含天然胶质、多糖和维生素E等成分,有助于促进胶原蛋白合成和抗氧化。
银耳中的天然胶质能形成保护膜锁住水分,缓解因环境干燥或体内津液不足导致的皮肤脱屑,适合秋冬季节食用。
银耳多糖具有清除自由基的作用,可减少紫外线对皮肤的氧化损伤,配合维生素E协同延缓皮肤细胞老化进程。
银耳所含的氨基酸和微量元素能促进真皮层胶原蛋白再生,改善因年龄增长导致的皮肤松弛问题。
银耳提取物可抑制基质金属蛋白酶活性,防止胶原纤维过度降解,对预防和淡化细纹有辅助效果。
建议每周食用2-3次银耳羹,搭配红枣或枸杞增强效果,避免与寒凉食物同食,过敏体质者需谨慎尝试。