服用抗结核药物期间可以适量食用番薯。抗结核治疗期间饮食需注意营养均衡，番薯与常见抗结核药物如异烟肼、利福平、吡嗪酰胺等无明确禁忌。
目前尚无证据表明番薯会影响抗结核药物的代谢或疗效，但需避免与含单胺氧化酶抑制剂的药物同食大量高酪胺食物。
番薯富含膳食纤维和维生素A，有助于改善结核病患者常见的胃肠功能紊乱，但需控制单次摄入量以防胀气。
结核病患者若合并糖尿病，需监测食用番薯后的血糖变化，建议选择蒸煮方式避免油炸。
部分患者服用利福平后可能出现食欲下降，可将番薯作为易消化碳水来源，出现过敏症状应立即停食。
结核病患者饮食应保证优质蛋白摄入，除番薯外可搭配鸡蛋、鱼肉等，服药期间严格遵医嘱并定期复查肝功能。
