吃鸡蛋和芒果通常不会直接导致食物中毒，但需注意食物过敏、变质风险、同食禁忌及个体消化差异等因素。
部分人群对鸡蛋或芒果中的蛋白质或果酸过敏，可能引发皮疹、腹泻等过敏反应。过敏体质者应避免同食，出现症状可遵医嘱服用氯雷他定、西替利嗪或肾上腺素注射液。
鸡蛋或芒果储存不当易滋生沙门氏菌或霉菌，食用后可能引起呕吐、发热。建议选择新鲜食材，冷藏保存，若出现中毒症状需就医并使用蒙脱石散、诺氟沙星或口服补液盐。
芒果中的单宁酸与鸡蛋高蛋白结合可能加重胃肠负担，敏感人群可能出现腹胀。可尝试间隔2小时分食，必要时服用多潘立酮、胰酶肠溶片或双歧杆菌三联活菌胶囊缓解。
胃肠功能较弱者同时摄入高蛋白与高果酸食物易引发消化不良。建议控制食用量，出现不适可遵医嘱使用铝碳酸镁片、复方消化酶胶囊或酪酸梭菌活菌散。
日常应观察进食后反应，避免空腹同食，过敏体质者及儿童需家长监护饮食，严重症状需及时就医。
