肠胃炎发作期间可以适量饮用常温酸奶，但需避免空腹饮用或选择含糖量过高的产品。酸奶中的益生菌有助于调节肠道菌群平衡，但具体耐受性因人而异。
发酵乳制品中的乳酸菌能抑制有害菌生长，改善腹泻症状。可选用无添加的低乳糖酸奶，配合蒙脱石散、口服补液盐、双歧杆菌三联活菌等药物辅助治疗。
酸奶含优质蛋白和钙质，适合食欲不振时补充能量。急性期建议稀释后少量多次饮用，同时配合雷尼替丁、铝碳酸镁、复方谷氨酰胺等胃肠黏膜保护剂。
特定菌株如保加利亚乳杆菌可帮助恢复肠道微生态。若伴随严重呕吐需暂停食用，必要时使用诺氟沙星、洛哌丁胺、枯草杆菌二联活菌等控制感染。
腹胀明显或乳糖不耐受者应避免，冷藏酸奶需放置至室温。合并消化道出血时禁用，需先使用奥美拉唑、硫糖铝、康复新液等药物治疗基础病症。
症状缓解后可逐渐增加酸奶摄入量，优先选择无糖低脂产品，若出现腹痛加重需立即停用并就医。
