食道癌晚期患者可以适量吃藕粉、蒸蛋羹、米糊、果蔬泥等食物，也可以遵医嘱吃盐酸羟考酮缓释片、硫酸吗啡缓释片、甲地孕酮分散片、复方氨基酸注射液等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
藕粉易消化吸收，富含碳水化合物，可为患者提供能量，冲泡后呈糊状便于吞咽。
蒸蛋羹质地柔软，富含优质蛋白，有助于维持患者营养状态，制作时可加入少量香油调味。
米糊由大米研磨制成，可补充基础热量，建议选用无糖配方避免刺激食道黏膜。
将苹果、胡萝卜等蒸熟打泥，可补充维生素和膳食纤维，需过滤去除粗纤维残渣。
阿片类镇痛药，用于中重度癌痛控制，需整片吞服不可掰开，可能出现便秘副作用。
强效镇痛药物，适用于顽固性癌痛，需按时给药而非按需使用，注意呼吸抑制风险。
孕激素类药物，可改善晚期患者食欲不振和恶病质，需监测血栓形成倾向。
静脉营养支持药物，提供必需氨基酸，适用于无法经口进食的患者，需控制输注速度。
患者饮食应以温凉流质或半流质为主，避免辛辣刺激及坚硬食物，少食多餐保证营养摄入，同时定期评估吞咽功能调整食物质地。
