隔夜茶能喝吗

Question

隔夜茶能喝吗

Answer 1

隔夜茶多数情况下可以饮用，但需注意茶水变质风险，主要影响因素有存放环境、茶叶种类、容器清洁度、浸泡时间。

1、存放环境：

茶水在室温下超过8小时易滋生细菌，建议冷藏保存。

2、茶叶种类：

发酵茶类如红茶隔夜后相对稳定，绿茶等未发酵茶更易氧化变质。

3、容器清洁度：

使用带盖玻璃器皿可减少污染，避免金属容器导致茶多酚氧化。

4、浸泡时间：

茶叶长时间浸泡会释放过量鞣酸，可能导致胃肠不适。

饮用前需观察茶汤是否浑浊、有无异味，肠胃敏感者建议现泡现饮，避免空腹饮用隔夜茶。